秋だからと長袖に切り替えて気合いれて出勤すれば
残暑厳しく腕まくりしながらお仕事してましたｗ
ども、管理者です。
デイサロン・れんげの敷地には
どどーん！と柿の木があったりします。
去年、なにげにとって食べられないか試したところ、
見事な甘柿がなっていたので、今年も
収穫をしながら、おやつに提供を、と張り切っています。
収穫？した柿です。
甘柿のなる木はずっと甘柿がなる、という
利用者様の言葉を信じて収穫して味見した結果、
ちゃんと甘柿してました！
で、毎日柿ばかり提供していたらさすがに飽きるので
今回こんなおやつ作ってみました。
管理者渾身（笑）の一品です！
タイトル：赤い（はずだった）ホットケーキ
【材料】
・ホットケーキの素（４人前）
・熟れた柿（３こ）
・お水（目分量なので忘れた）
【作り方】
柿をペースト状にしたら、上記材料をひたすらかき混ぜて
ホットケーキと同じ要領で焼くだけ！
利用者様には１人前の半分をさらに3/4にして提供します。
柿の色が勝って赤いホットケーキができると思ったら
そうでもありませんでした＞＜
しかし、柿のあっさりした甘味が効いて、
ふっくらしなかった割には利用者様には
好評でした！
あ、今気づいたんですが、フライパンで作った場合、
ホットケーキではなく「パンケーキ」って言うみたいですね＾＾；
では！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
